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內容簡介
關於「命名資料庫」
名字不只是一個符號代稱，尚蘊含著某些意義，而且其本身更具有極為高深的哲理，亦即所謂的姓名學。姓名學緣起於何圖、洛書之九宮九數，演變成後來的八十一數靈動力、三才五行姓名學。本書第一部份及針對各種有關姓名學的學說主張予以詳細分析，讓讀者對姓名學有一概括的認識。第二部分則依姓氏筆畫順序，羅列合乎五行零動力的吉祥名字，便於讀者命名時的選擇和參考，是一本極為便利的命名書。
詳細資料
- ISBN：957552005X
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 225頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.13 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
... 水煮魚 用料 紅油豆瓣；黑魚；料酒；生抽；鹽；白糖；花椒；干辣椒；蒜瓣；蔥；姜；香菜；生粉；金針菇 做法 魚去骨片魚片，魚骨頭部分可以另用。姜切片、蔥切段、蒜瓣剝好用刀拍扁。香菜剁碎。魚片放少許生粉、料酒、鹽、一點點白糖。 抓勻醃製會兒。鍋中放適量油，爆香蔥段、蒜瓣，薑片。轉小火放花椒。放干辣椒，小火拌炒（火不要大哈，不要讓花椒跟干辣椒糊掉。花椒糊了會苦）。 放紅油豆瓣稍稍拌炒還有放生抽一點點增鮮味，白糖少許提味。放清水。。。當然有雞湯啥的就更好了。 大火煮開（如果不夠咸，可以加點鹽調好味，繼續煮2、3分鐘。同時，炒熟金針菇，撈出瀝水。下魚片。大火煮開。 稍稍加一點料酒。魚片熟了即可，不用煮很久哈，撒香菜。煮好啦！哈哈。在大碗裡放金針菇。倒入水煮魚即可！ ... 紅燒排骨 食材:豬小排，冰糖，姜八角，鹽，醬油，植物油，食，料酒 做法： 1、準備食材，排骨1000克，姜1塊，冰糖1小碗。焯水,鍋中加入適量的清水,冷水下鍋倒入排骨、適量的料酒,大火煮開後、撇去浮沫,撈出備用。 2、炒糖色。將炒鍋微微燒熱,倒入適量的食用油,加入冰糖小火煸，煸炒至冰糖全部融化,從鍋底部開始上冒黃色的小泡時即可。 3、將排骨倒入鍋內,轉中火,快速翻炒,讓每塊排骨都裹上糖色,放入薑片繼續翻炒。 4、加入適量的醬油,翻炒勻均後,倒入熱水,接下來開始調味,放入適量的鹽,八角。大大燒開後轉溫火燉制一小時左右，收汁即可。 ... 紅燒肉燉海帶 材料：五花肉一斤、海帶少許、白砂糖1小勺、料酒1小勺、蔥片、薑片、八角1個、桂皮1小塊、香葉兩片、老抽1小勺、鹽少許； 做法 1.五花肉洗凈後切麻將塊大小備用；海帶切三角形大片在開水中焯兩分鐘撈出控干水分備用；燒半壺開水備用； 2.炒鍋中放平時炒菜用的油量，油五成熱時放入白砂糖；待砂糖起泡顏色變紅，把五花肉塊倒入鍋中翻炒； 3.待五花肉裹上糖色，加入少許老抽翻炒均勻；加入料酒，並放入蔥、薑片和八角、桂皮、香葉翻炒幾下； 4.加入開水沒過肉類；水開後撇去表面浮沫；轉小火燉50分鐘左右，放入海帶片；根據口味加入許鹽調味，再燉20分鐘左右，湯汁濃稠就ok了 ... 魚香平菇 1.把平菇洗凈並撕成小塊，逐塊掛勻雞蛋糊，下油鍋炸至外脆內嫩後，倒出來瀝油裝盤。 2.凈鍋里放油燒熱，先下薑末、蒜末、蔥末和泡椒末炒香。 3.摻適量清水並加鹽、白糖、味精、香醋調成魚香口味。勾芡後，起鍋澆在盤中平菇上邊，撒些蔥花即成。
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/EyEg5R2.html
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